Zdrowa dieta na wiosnę – zrób wiosenne porządki na talerzu!

O zdrową dietę powinniśmy dbać przez cały rok, jednak często zdarza się, że o wprowadzeniu zmian w odżywianiu myślimy dopiero z nadejściem cieplejszych dni. Wiosną chcemy na nowo o siebie zadbać i wrócić do formy, dlatego oprócz regularnej aktywności fizycznej, warto zrobić także porządki na talerzu.

Jaką dietę wybrać na wiosnę? Jak uatrakcyjnić dania? Co jeść, a czego unikać? 

Zdrowo, czyli jak? Składniki diety wiosennej

Zmniejszona ilość aktywności fizycznej i kaloryczna dieta powodują, że po wejściu na wagę możemy zobaczyć dodatkowe kilogramy po zimie. Nic więc dziwnego, że z nadejściem cieplejszych miesięcy wiele osób myśli o redukcji masy ciała i zmianie nawyków żywieniowych. Wiosną przyroda budzi się do życia i my również mamy więcej energii do działania – warto to wykorzystać i zadbać o zdrowie oraz kondycję.

Od czego zacząć? W pierwszej kolejności zróbmy porządki w lodówce, zwróćmy uwagę na to, co jemy i urozmaićmy naszą dietę, wprowadzając do niej produkty bogate w witaminy, których brakuje nam po zimie. Na wiosnę często zaobserwować można niedobory magnezu, witaminy C i D. Należy zatem uwzględnić w naszym urozmaiconym jadłospisie produkty bogate w niezbędne w tym okresie składniki odżywcze. Oto kilka wskazówek, które pomogą Wam zdrowo zmienić dietę na wiosnę:

Unikaj cukrów prostych oraz tłuszczów zwierzęcych

Spożywanie dużej ilości pokarmów złożonych w większości z cukrów prostych i tłuszczów zwierzęcych może skutkować otyłością, a w konsekwencji doprowadzić do takich chorób, jak: cukrzyca typu 2., choroby sercowo-naczyniowe, a nawet zwiększyć ryzyko zachorowania na nowotwór. Ponadto cukier powoduje, że dochodzi w naszym organizmie do niedoborów innych składników odżywczych, w tym witamin: A, C, E, B i składników mineralnych.

Jedz owoce i warzywa sezonowe

Przy komponowaniu diety wiosennej warto zwrócić uwagę na podaż brakujących nam witamin. Ważne, aby w naszym jadłospisie nie zabrakło: warzyw typowo wiosennych i owoców (np. rzodkiewka, szczypiorek, pietruszka, koper, szczaw, truskawka czy kiełki), które są bogatym źródłem witamin, składników mineralnych, błonnika pokarmowego, a także przeciwutleniaczy. Wiosną najlepiej jeść produkty roślinne na surowo, gdyż podczas gotowania często tracą one wartość składników odżywczych.

Dbaj o odpowiednie nawodnienie

Zdrowa dieta musi być uzupełniania odpowiednią ilością płynów, czyli ok. 2 litry dziennie. Warto pić wodę mineralizowaną niegazowaną, która ma działanie oczyszczające. Zamiast kolejnej kawy dobrze wybrać napar ziołowy lub zieloną herbatę, która działa antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie oraz poprawia krążenie i dostarcza mikro i makroelementów.

Zamień batoniki na zdrowe przekąski

Zamiast kalorycznych czekoladek, batoników, chipsów i innych niezdrowych przekąsek, sięgajmy po owoce i warzywa, które są znacznie mniej kaloryczne i dostarczają wielu witamin. Jeśli masz ochotę coś pochrupać, pokrój marchewkę, paprykę lub jabłko na kawałki – zmniejszają łaknienie, zawierają dobroczynny błonnik oraz mają zbawienny wpływ na skórę, włosy i paznokcie.

Uzupełnij niedobory witaminy D

Witamina D jest wytwarzana w skórze pod wpływem słońca. Po zimie możemy zatem cierpieć na jej niedobór. Wiosną wykorzystujmy słoneczną pogodę i spędzajmy czas na świeżym powietrzu. Witamina słońca znajduje się także w tłustych rybach morskich. Najlepiej podawać je gotowane, pieczone albo duszone, smażenie niszczy bowiem witaminę D. Niewielkie ilości tej witaminy zawierają również: produkty mleczne, jajka, oleje roślinne, sery dojrzewające. Korzystna może się okazać dodatkowa suplementacja (tu zalecamy najpierw konsultację z lekarzem i badania poziomu witamin).

Oczyść organizm na wiosnę – świeże soki, koktajle, smoothie

Detoks organizmu na wiosnę wspomaga odchudzanie, a także poprawia wygląd skóry i świetnie wpływa na nasz dobry nastrój. Detoksykacja ciała działa bowiem także na poziomie emocjonalnym – pomaga w wyeliminowaniu niepokojów, gniewu, stresu, oczyszcza nasz umysł. W oczyszczaniu organizmu pomogą nam świeże koktajle, soki i smoothie, które powinny bazować na warzywach i owocach (bez dodatku cukru). Polecamy połączenie szpinaku, jabłka, banana i imbiru. 

Pamiętaj, że zmiana odżywiania na wiosnę nie może wiązać się z głodówką. Twoje ciało potrzebuje przecież energii do działania, a dieta cud nie istnieje. Trwała zmiana nawyków żywieniowych oraz aktywność fizyczna są kluczem do zdrowej sylwetki. 

Dbaj o dietę i aktywność fizyczną każdego dnia, a z pewnością przełoży się to na Twoje samopoczucie i zdrowie!

 

Nauczyciele zgłoszeni do programu w Bibliotece Materiałów znajdą dodatkowe nagranie webinaru z dietetyczką Mileną Nosek "Siła dobrego i trwałego nawyku".